Avec plus de 20 ans d'expériences dans des restaurants étoilés de la région bordelaise, je vous  propose une cuisine à la fois traditionnelle et créative.

J'élabore mes recettes à partir de produits (viandes, poissons, légumes…) issus d'artisans et producteurs régionaux, dont la qualité et la fraîcheur sont irréprochables.

J'attache aussi une grande importance à la qualité du service : je vous présente moi-même les plats. Je suis accompagné, si besoin, de serveurs scrupuleusement sélectionnés pour leurs compétences et leur élégance.

Je suis toujours à l'écoute, et prêt à vous donner quelques conseils.
Ma plus grande satisfaction : revenir chez vous !